果物や野菜から生まれた植物乳酸菌
- 日本の国菌とも称される麹菌の一種
- 本菌により作製した脱脂大豆麹をエタノール抽出
歯周病の原因であるジンジバリス菌（P.gingivalis）に対する活性
Danshiitsoodol N. et al., 2014. J. Bacteriol. Virol. 44: 152-161.
果物や野菜から生まれた植物乳酸菌
Danshiitsoodol N. et al., 2014. J. Bacteriol. Virol. 44: 152-161.
